Potatisgratäng med stekt kassler, en klassiker!

Potatisgratäng:

Vitlök

Ost

Potatis

Grädde

Vitpeppar och salt

Börja med att skala och skiva potatisen. Sedan läggs ett lager med skivad potatis i botten av en smord ugnsäker form. Salta och peppra på potatisen. Pressa sedan vitlök över och strö lite riven ost uppe på. Sen är det bara att lägga skivad potatis uppepå och göra samma sak igen tills formen är full. Högst upp avslutas det med riven ost. Grädden hälls sedan över gratängen. Man kan luta formen åt sidorna för att få grädden jämnt fördelad. Ställ sedan in i ugnen i 225ºC i ca 1 timme (lite beroende på potatisen). När gratängen fått önskad färg läggs lämpligtvis aluminiumfolie över för att den inte ska bli bränd. Medans gratängen står i ugnen skivas och steks kasslern! 

Mums!