Pastagratäng a la mutter!
Kategori: Recepeptus!
Detta är en pastagratäng som är enkel att göra mellan tentapluggandet. Går utmärkt att frysa in så man slipper tänka på matlåda under en tid.
Pastagratängen:
Penne pasta
Penne pasta
500 gram köttfärs
2/3 av en purjolök
1 paket creme fraiche
1 dl grädde
Tomatpuré
Ketchup
Cayenpeppar
Salt
Peppar
Garnering:
Riven ost
Riven ost
Börja med att koka pastan. Stek samtidigt köttfärsen. När denna har blivit genomstekt så tillsätts purjolöken. Stek en stund.
Tillsätt sedan creme fraichen och grädden. Låt koka ihop en stund. Smaksätt sedan med tomatpuré och ketchup. Krydda sedan med cayenpeppar, peppar och salt.
När både pastan och köttfärsen är klar så smörjs en ugnssäker form.
Varva sedan pasta och köttfärs. Garnera sedan med riven ost!
Låt stå i ugnen i ca 200° tills osten har fått färg.
Servera gärna med tomater och fetaost!
