Kasslergratäng
Kategori: Recepeptus!
En riktigt härlig kassler- och broccoligratäng på potatis är aldrig fel!
4 personer:
Potatis till fyra personer
Ett klippe färsk broccoli
10 skivor kassler
5dl mjölk
2dl matlagnigsgrädde
3 msk mjöl
75g smör
riven ost
salt
vitpeppar
Smöra en ugnssäker form. Skala och koka potatisen. Skiva kasslern och dela broccolin i små bitar och skölj den. Lägg dessa i formen, kasslern i en rad i mitten och broccolin runtom. Smält smöret i en kastrull om blanda i mjölet. Tillsätt mjölken och grädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar. Häll över kasslerna och broccolin och toppa med riven ost. Grädda i ugnen i 200°C tills den fått fin färg och broccolin är mjuk.
