Hemmagjord pizza med pizzasallad!
Kategori: Recepeptus!
En fredagkväll med några vänner kan vara ett perfekt tillfälle att göra hemmagjord pizza på. Alla kan bestämma själva vade dem vill ha på sin del av pizzan. En del vill ha skinka och ananas och någon annan kanske vill ta ut svängarna lite med tonfisk och salami.
Pizzadeg 1 plåt:
2 dl ljummet vatten
2 msk mjölk
1/4 packet jäst
1/2 tsk salt
1 tsk honung
2 msk olja
5 dl vetemjöl
Börja med att värm mjölken och vattnet till fingervarmt (ca 37°C). Lös sedan jästen i detta i en bunke. Tillsätt sedan resterande ingredienser med mjölet sist. Det är viktigt att degen blir följsam och smidig.
Låt sedan degen jäsa i minst 40 minuter.
Låt sedan degen jäsa i minst 40 minuter.
När degen har jäst klart så kavlas den ut i storleken av en plåt.
Sedan är det valfritt att fylla pizzan med vad man känner för. Våga testa nya saker!
Som tomatsås kan man använda tomatpuré, ketchup eller göra en egengjord tomatsås.
Grädda i ugnen i ca 10 min i 260°-275°C.
Pizzasallad:
Vitkål
Paprika
2 msk olivolja
2 msk olivolja
1,5 msk äppelcidervinäger
Svartpeppar
Börja med att skära vitkål och paprika i lagom stora bitar. Tillsätt sedan oljan och äppelcidervinäger. Krydda med svartpeppar. Låt salladen stå och dra åt sig i kylskåpet innan servering!
