Tacopaj stog det på menyn idag! En lättlagad paj som lyxar till det lite i vardagen.

Börja med att göra pajdegen:

3 dl mjöl

1/2 tsk salt
125 g smör

3 msk vatten

Blanda mjölet och saltet. Finfördela smöret över mjölet, tillsätt sedan vattnet och arbeta ihop till en deg. Förgrädda i ugnen i 225ºC i ca 10-15 min. 

Fyllningen: 
500 g köttfärs

1 påse tacokrydda

1 creme fraiche med paprika och chili smak

Stek köttfärsen, blanda sedan i tacokryddan och creme fraichen.

Häll över pajskalet. Riven ost strös sedan ut över pajen och tillsist så läggs skivade tomater uppe på. 

Tyvärr så finns det ingen prisuppgot på denna paj än men den kommer inom en snar framtid!