Här har vi en rätt som går fort att laga och är supergod!

Perfekt när man vill lyxa till det lite men bara har frukostosten i kylen.

4 portioner

500 gr kycklingfilé

8 färska sparrisstänger

150 gr hergårdsost

100 gr purjolök

200-300 gr färska champinjoner

8 tagiateller knyten

Salt och svartpeppar

Börja med att tärna kycklingen. Skär sedan svampen, purjolöken och sparrisen i bitar.

Koka pastan. Under tiden som pastan kokar, se till att genomsteka kycklingen. När kycklingen är genomstekt så lägg i svampen, purjolöken och sparrisen. Stek sedan allt tills det har fått önskad färg och konsistens. Salta och peppra. Riv sedan osten. När pastan är klar läggs denna ned i stekpannan tillsammans med det andra. Tillsätt osten och värm tills denna har smält in i övriga ingredienser.

Färdig att servera!

Servera gärna med tomat och fetaost sallad, om om man vill även med avokado.

Denna måltid gick på 17 kr per portion exkl sallad.

Lika mycket som det kostar att åka 13 km med Upptåget!