Detta blev vad Theremma orkade slänga ihop efter en hård natts festande!
Kycklingfilé med klyftpotatis, svampsås och stekt squash.

2 portioner:
8 potatisar
2 kycklingfileér
1 squash
1 paket creme fraiché
1 paket matlagningsgrädde
125 g färska champinjoner
1 köttbuljongtärning
rapsolja
salt
peppar
grillkrydda

Börja med att skölja och skära potatisen. Lägg denna sedan på en plåt med lite olja på. Låt sedan stå i mitten av ugnen i 225°C i ca 30-40 min. Bryn sedan kycklingen tills den får en fin färg. Lägg sedan i en smord ugnssäker form, krydda kycklingen med grillkrydda. Ställ sedan in denna i ugnen under potatisen. Låt denna stå där i ca 20-30 min, beroende på tjockleken på kycklingfileén. 
Under tiden som kycklingen och potatisen står i ugnen så skiva squashen och stek i smör. Krydda med lite salt. Skiva champinjonerna och stek i smör. Salta och peppra. Tillsätt därefter creme fraichen, matlagningsgrädden och en buljongtärning. Blanda mjöl och vatten och red till önskad konsestens!
Smaklig måltid!

En portion av detta bakfyllekäk kostade 22 kr!
Detta kostar lika mycket som en tredjedel av en portion av maten som du kan köpa i lunchrestaurangen på Ångströms laboratoriet i Uppsala!